民以食为天，作为食品防伪溯源的新技术RFID，你知道吗？RFID俗称“电子标签”，作为一门新兴技术，二维码和RFID引入国内不过数年的时间。说到真正能够起到追溯作用的其实是整个产业链的完善过程。而二维码和RFID在这其中的作用只是帮助农户、收购商、生产厂商及销售供应商等进行全过程的监控。业界一直在讨论说采用二维码和RFID技术可以解决食品安全追溯，那它们又是如何解决这类问题，通过何种方式进行解决的呢？

 
RFID的产品特点：
       1数据存储：与传统形式的标签相比，容量更大(1bit—1024bit)，数据可随时更新，可读写；2读写速度：与条码相比，无须直线对准扫描，读写速度更快，可多目标识别、运动识别；3使用方便：体积小，容易封装，可以嵌入产品内；4安全：专用芯片、序列号惟一、很难复制；5耐用：无机械故障、寿命长、抗恶劣环境；
 
论技术，二维码的核心技术在日本和美国，RFID也不过是中国近几年才刚刚着手投入精力而推行的。从这些方面来讲，目前物联网业界厂商所采用的更多是引进和融合，将他人的技术转化为自有产品中某个可用节点，进行推广和宣传。如果大众将此类行为理解是为利益而迎合市场，想来也不为过。
 
　　利用RFID核心传感技术从种子下地，土壤中的水分和养分，以及当前空气质量进行数据检测、收集和分析，总结出一套最为合理的答案反馈给农民使用者。并将种植者定期对生长植被的喷洒农药情况进行了解，借助云端技术将信息传递给产品收购加工厂，让他们第一时间获知哪些地区所种植的农作物或养殖的牲畜、家禽等可投入市场进行销售。
 
　　收购生产厂商对产品进行收购、生产加工、消毒等流程后再利用二维码技术将其推向市场。此时销售人员发挥其应有的作用，在与菜市场、超市及食堂进行推荐时，可以让对方通过二维码扫描的方式了解到产品生产、加工全过程监控。即使此时出现安全问题，也可以利用云平台所存储的监控数据进行监察，从而实现食品安全追溯过程。
 
　　其实，食品安全追溯只是一个全流程生产、加工及销售体系的统称，二维码和RFID技术也仅仅是其中的某一项辅助功能而已。真正能够发挥其价值的还要看企业自身，不同市场定位，获得不同结果响应。是基于利益而追随潮流，还是基于潮流追随利益，全都来自于企业自身定位。一家成功的企业不会因为一时的冲动而关注眼前利益，更多的将专注点集中在全流程保障，那样所获得的价值远大于销售单一监控产品得到的。
 
因此，二维码和RFID不应被看作是食品安全追溯过程中的重点，它们只是整个过程中的一个环节，一个能够帮助农民、企业、生产厂商和监控部门实现安全流程监控的一个助力。只有正确的理解和应用这些物联网相关技术，才能真正发挥其价值所在。


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