我国茶文化渊源，历史悠久，茶叶被称为三大无酒精饮料之一，这一好处也是人越来越的人在食用。同时购买假冒茶叶也是越来越多，茶叶质量安全问题也是频繁发生，这也引起消费者的广泛关注，企业为了保证茶叶的质量安全，现在也是开始使用溯源追溯系统。
那大家是否知道
茶叶如何建设溯源追溯系统呢?下面我们就来了解下吧。
茶叶产品溯源系统采用数据实时采集技术，将茶叶原料的生长、加工、储藏及销售等供应链环节的管理对象进行可追溯性标识。一旦茶叶出现安全问题，可以通过这些标识进行追溯，查出问题出现的环节，可追溯到茶叶生产的源头：
生产环节溯源管理流程图：
1.种植阶段
把产品的名称、品种、产地、批次、施用农药、生产者信息等初始产品信息和生产过程进行完整记录，在产品收购时，利用标注的信息对产品进行快速分拣。
2.加工阶段
进入加工环节，将采集的信息对不同的产品进行有针对性的处理，以保证产品质量，加工完成后，由加工者将加工者的信息、加工方法、加工日期、产品等级、保质期、储存条件等信息采集完整。
3.仓储阶段
按规定的存储条件、存储时间在适合在仓库存储;在入库和出库时，记录完整入库记录和出库记录。根据存储的时间选择优先出库的产品，避免经济损失。
4.产品检测
定期将产品送到权威检测机构进行产品检测，包括农药残留和重金属检测。
5.销售阶段
商家和经销商记录完整的可追溯性销售记录，便于查询。
一茶一码拥有专属身份标识，在茶叶加工的时候，每个工序都有一个二维码作为信息的载体记录各加工工序的信息;工序中的操作人都有自己独立的身份登录终端（手机端扫码赋值）对二维码信息的读取记录上传工作。在茶外包上粘贴带有16位防伪码、二维码的特殊标贴，产品编码+二维码+追溯码，三码相互认证 物码统一，
一物一码，一码关联。
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